"No Brasil, o Ministério da Saúde faz a vigilância epidemiológica de surtos de DTA desde 1999 e há registro médio de 665 surtos por ano, com 13 mil doentes. Surto de DTA é o episódio em que duas ou mais pessoas apresentam doença semelhante após ingerirem mesmos alimentos. O Ministério da Saúde verificou a seguinte distribuição dos surtos de DTA por locais de ocorrência:
Local de ocorrência | Número de surtos | Porcentagem |
Residencias | 2069 | 45,2 |
Restaurantes | 903 | 19,7 |
Escolas | 489 | 10,7 |
Refeitórios | 338 | 7,4 |
Festas | 263 | 5,8 |
Unidades de Saúde | 75 | 1,6 |
Ambulantes | 23 | 0,5 |
Outros | 417 | 9,1 |
total | 4577 |
(...)"
O dispersograma abaixo está relacionado com a tabela das doenças transmitidas por alimentos.
Disponível em : http://www.anvisa.gov.br/hotsite/cinco_pontos/apresenta.htm
